Signatory Vintage

Signatory Vintage, gegründet 1988 von Andrew Symington, hat sich als einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller von schottischem Single Malt Whisky etabliert. Mit Sitz in Pitlochry, Schottland, verfügt das Unternehmen über ein beeindruckendes Fasslager mit über 10.000 Fässern, darunter Raritäten aus längst geschlossenen Brennereien.

Bei Signatory Vintage wird Transparenz großgeschrieben: Jede Flasche trägt detaillierte Informationen wie Destillations- und Abfülldatum, Fassnummer und -art sowie Angaben zur Kühlfiltration. Diese Praxis ermöglicht es Kennern und Sammlern, die Herkunft und Reifung jedes Whiskys nachzuvollziehen.

Ein herausragendes Beispiel für die Qualität von Signatory Vintage ist der Cameronbridge 16 Jahre Single Grain. Dieser Whisky reifte in First und Second Fill Oloroso Sherry Butts und wurde mit 57,1 % Vol. abgefüllt. Er überzeugt mit Aromen von Feigen, Rosinen, dunkler Schokolade und einem Hauch Rauch.

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